人気ブログランキング | 話題のタグを見る

HOTTOKENAI

unaka.exblog.jp ブログトップ

ハゼの雑煮

今日は肌寒い1日の都内でした
明日は30℃を超えるようなので少し嬉しい(暑かったり寒かったりで、、、)
いよいよミイラハゼドンを食べてみようの回です!
ハゼの雑煮_a0143465_208148.jpg

出汁をとる前のハゼドン
ハゼの雑煮_a0143465_208119.jpg

半日ほど水で戻したハゼを弱火でコトコト30分程煮ます
その間に餅を焼き焼き(ハゼが少なかった為、今回うどんは諦めました)
ハゼの雑煮_a0143465_20812.jpg

薄く味付け(かまぼこが無かったのでチクワで)
ハゼの雑煮_a0143465_208137.jpg

三つ葉、青のりで出来上がり
優しく上品なハゼ出汁 これはいけますね!
もう少し多めにハゼを使って濃いめのが旨いかも!
また釣りに行き焼き干し作らなきゃイカン!

先週父親がエアーポンプを動かした際にホースが抜けてしまいチチブも昇天してしまった、、、
そんな訳で前回の釣りで釣れ厳選した小さめのハゼ2匹を飼い始めました
ハゼの雑煮_a0143465_208113.jpg

イソメを食べて可愛いです(まだ慣れてはないです)
今回は事故が起きないようポンプ2機掛けで備えました!
水が安定してないせいかヒレが傷んできていて心配ですが元気は良いです^^
by unaka-ebi | 2010-09-16 20:08 | ハゼ
line

他愛も無い日々の記録と趣味の紹介です!


by unaka-ebi
line
クリエイティビティを刺激するポータル homepage.excite
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31